우참판
안심과 등심을 함께 내는, 집의 이름을 건 대표 구이.
서래마을 · 1++ No.9 한우
고기에도
품계가 있다
자염으로 간하고, 숙련된 직원이 테이블에서
알맞게 구워 주는 서래마을의 한우집.
MICHELIN GUIDE SEOUL 2017 · 2018 · 2019
牛參判
소(牛)와 조선의 벼슬 참판(參判).
그 이름처럼, 한우 한 점에도 품계를 매기는 집.
- 01
1++ No.9
대표 메뉴 우참판과 특안심은 1++ 중에서도 가장 높은 근내지방도 No.9 한우입니다.
- 02
자염 煮鹽
갯벌의 바닷물을 오래 끓여 얻는 전통 소금, 자염으로 간을 합니다.
- 03
테이블 서비스
숙련된 직원이 테이블에서 가장 맛있는 순간에 맞춰 구워 줍니다.
Marbling No.9
1++ 중에서도
가장 높은 단계
소고기 등급판정 기준에서 근내지방도 7–9는 1++ 등급, 그중 9가 최고 단계입니다.
Menu
대표 메뉴
특안심
가장 부드러운 부위만 두툼하게 썰어 냅니다.
런치정식
안심·등심 구이에 된장말이죽 또는 볶음밥을 곁들인 점심 한 상.
메뉴 구성은 캐치테이블과 매장 메뉴판을 바탕으로 정리했으며, 매장 사정에 따라 달라질 수 있습니다.
Private Rooms
모임을 위한 열세 개의 방
4인부터 16인까지 이용할 수 있는 룸이 있으며 룸 차지는 없습니다. 서래마을이 내려다보이는 창가의 방도 있습니다.
- 4–6인
- 와인 · 블루 · 옐로우 · 밸리 · 클라우드
- 6–8인
- 그린 · 골드 · 화이트
- 8–12인
- 포레스트 · 파인 · 레드
- 12–16인
- 스카이 · 가든
룸은 변경될 수 있으며, 룸에서는 ‘우참판’ 메뉴 주문이 어렵습니다(주말·공휴일 제외).
Visit · 서래본점
오시는 길
- 주소
- 서울 서초구 서래로 23, 3층
- 지하철
- 9호선 신반포역 4번 출구에서 약 870m
3·7·9호선 고속터미널역 - 주차
- 발렛 주차
- 매장 전화
- 02-537-5940
예약
영업시간 설날·추석 당일 외 연중무휴
| 평일 | 11:30 – 22:00 | 브레이크 14:30–17:00 라스트오더 21:00 |
|---|---|---|
| 주말 | 11:30 – 21:30 | 브레이크 15:00–17:00 라스트오더 20:30 |
이용 안내
- 당일 예약은 매장으로 문의해 주세요.
- 캐치테이블은 구이(고기)류 예약만 가능합니다. 전골류는 네이버 예약을 이용해 주세요.
- 저녁에는 한우 구이를 주문한 뒤 식사 메뉴를 주문할 수 있습니다. 전골류만 단독으로 드시는 것은 점심에 가능합니다.
- 와인은 1병까지 콜키지 프리입니다. 2병째부터와 양주는 콜키지가 있습니다.
- 단체·대관 가능, 온라인 예약 최대 40명 · 유아의자 준비
영업 정보는 캐치테이블과 네이버 예약의 매장 정보를 바탕으로 정리했습니다. 방문 전 매장에 확인해 주세요.
Branches
지점 안내
서래마을 본점과 같은 1++ 한우를 마포 공덕에서도 만날 수 있습니다.
-
SEORAE · 본점
우참판 서래본점
- 주소
- 서울 서초구 서래로 23, 3층
- 지하철
- 신반포역 4번 출구
9호선 - 영업
- 평일 11:30 – 22:00
주말 11:30 – 21:30 - 주차
- 발렛 주차
-
MAPO · 공덕
우참판 마포점
- 주소
- 서울 마포구 도화길 43, 2층
- 지하철
- 공덕역 8번 출구
5·6호선 · 경의중앙선 · 공항철도 - 영업
- 평일 11:30 – 22:00
주말 11:30 – 21:30 - 주차
- 건물 지하 주차장 (무료)
두 지점 모두 설날·추석 당일은 쉽니다. 브레이크 타임은 평일 14:30–17:00, 주말 15:00–17:00입니다.